Curso técnico
Técnico em Gastronomia
Formação para atuar na cozinha profissional com técnica, padrão e controle de custos.
Espaço reservado para a foto do profissional de Técnico em Gastronomia
O que você aprende
- Técnicas de cocção e preparo de bases da cozinha
- Higiene, manipulação e segurança alimentar
- Montagem de cardápio e ficha técnica
- Custos, compras e gestão de cozinha
Onde você pode atuar
- Restaurantes, hotéis e pousadas
- Cozinhas industriais e serviços de alimentação
- Buffets e eventos
- Negócio próprio de alimentação
Para quem é
Para quem concluiu ou está concluindo o ensino médio e quer uma formação técnica reconhecida para entrar no mercado.